阿里山乌龙
描述
【产地】阿里山茶产区
【口感】阿里山属于玉山山脉的支脉,终年云雾缭绕,日照短,茶叶生长缓慢,丹宁含量少,果胶含量丰富,茶叶苦涩成分少,茶味清新自然,芬芳清香,入口甘润,具有浓厚的高山冷冽茶味。
【山场描述】阿里山乌龙茶是台湾高山茶代表,阿里山位于台湾嘉义县,但实际上并不是一座山,只是特定范围的统称,正确说法应是[大阿里山区],这里除了是著名的风景区,同时也是著名的茶产区,所产的阿里山高山茶可说是台湾高山茶的代表茶品。
【文化传承】阿里山茶是台湾高山茶的滥觞,茶园海拔在800公尺到1400公尺之间,茶区分布在阿里山乡、龙美、顶、龙头、光华、石桌、十字路、连邦、里佳、丰山等山地部落以及邹族文化部落等,这些部落所产的茶对外通称阿里山高山茶。
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