红玉红茶
描述
【产地】台湾鱼池乡(日月潭附近)
【口感】茶汤鲜红清澈,滋味甘润醇美,除具有天然肉桂香外,入口则留有一股清凉如薄荷的芳香感,相当独特。此迷人的香气被红茶专家誉为[台湾香],是世界知名红茶中极为独特之品种。
【红玉红茶简介】红玉红茶又名台茶十八号,为农委会茶叶改良场经过长达五十几年的试验研究从台湾野生山茶与阿萨姆红茶所改良出的极品。于1999年6月经前省政府农林厅审查通过,正式命名为[台茶18号]。
【工艺介绍】采用小农制产销方式,坚持手工摘制、一心二叶,制造的红茶由采茶、萎凋、揉捻、解块、发酵、干燥而成,坚持走传统风味,以保有有茶叶的完整。
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